lunedì 27 giugno 2011

Tempo di sagre

Sagra del ranocchio, Cascine di ButiSe avete sempre considerto “mangiarane” un termine spregitivo nei confronti dei nostri cugini d'oltralpe, è bene ricordare che lo strano piatto è abbastanza comune anche da noi.Sagra del raviolo, VicopisanoSagra del raviolo a Vicopisano, con ballo liscio.Stringozzo alla cinta, ButiGli stringozzi sono un tipo di pasta fatta a mano di produzione umbra. La cinta senese è un suino tipico della provincia di Siena, così chiamato per la fascia bianca sul mantello scuro.

Vedi anche: Totano e cinghiale

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