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Vedi anche: Choccolandia - Sicilia in Toscana - Utensili - Art & Ciocc - Choccolandia 2014
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lunedì 9 marzo 2015
Choccolandia 2015
Vedi anche: Choccolandia - Sicilia in Toscana - Utensili - Art & Ciocc - Choccolandia 2014
mercoledì 26 febbraio 2014
Choccolandia 2014
Vedi anche: Choccolandia - Sicilia in Toscana - Utensili
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lunedì 18 novembre 2013
Un'altra fiera gastronomica
Alcuni scatti da una fiera gastronomica in piazza della Repubbica:
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Pomodori secchi siciliani
Pecorino al tartufo nero
Filetti di alacce
Un assortimento di cose deliziose...
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martedì 27 marzo 2012
Asino o cinghiale?
Dall'ultima fiera gastronomica in piazza XX Settembre: coppiette di asino e di cinghiale, ovvero strisce di carne aromatizzata con spezie e messa ad essiccare su corde tese.Vedi anche: Fiera del cibo - Salame e formaggio - Dolciumi - Polenta - Peperoncini - Formaggio ubriaco - Cassata e cannoli
giovedì 8 marzo 2012
Cassata e cannoli
Il lato dolce della nostra più recente fiera gastronomica: una cassata siciliana molto promettente.
Allo stesso banco troviamo mele candite ed un assortimento di cannoli siciliani.Vedi anche: Fiera del cibo - Salame e formaggio - Dolciumi - Polenta - Peperoncini - Formaggio ubriaco
martedì 6 marzo 2012
Formaggio ubriaco
Il formaggio ubriaco è un prodotto caseario tipico della campagna veneta. Gli agricoltori locali erano soliti lavare le forme con la vinaccia, dando al loro prodotto un sapore unico.
Della ricotta salata al pistacchio. Queste ed altre prelibatezze erano in vendita ad una fiera gastronomica in piazza XX Settembre.Vedi anche: Fiera del cibo - Salame e formaggio - Dolciumi - Polenta - Peperoncini - Cassata e cannoli
lunedì 21 novembre 2011
Peperoncini
Di nuovo alla fiera gastronomica in piazza XX settembre: un po' di peperoncini dalla Sicilia ...
... ed un po' dalla Calabria.
mercoledì 16 novembre 2011
martedì 14 dicembre 2010
Art & Ciocc
Questo fine settimana qualcosa di molto pericoloso era in corso in piazza XX Settembre.
Dei maestri cioccolatieri mettevano in mostra le loro creazioni.
Ultimamente questo accade troppo spesso...Vedi anche: Choccolandia - Sicilia in Toscana - Utensili - Dolciumi
martedì 26 ottobre 2010
Dolciumi
Dalla Sicilia, arancini e cannoli per tutti.
Anacardi tartufati al cioccolato ed altre delizie sul tema.
Un piccolo Ape carico di bastoncini di liquirizia.
Una parata di confetture inglesi...
... e di biscotti al burro olandesi.Vedi anche: Fiera del cibo - Salame e formaggio - Altre cose - Gufi e husky
lunedì 25 ottobre 2010
Salame e formaggio
Molti di voi sapranno già che non sono entusiasta di molti degli eventi organizzati in città, ma questa fiera è veramente qualcosa di diverso: ci si potrebbe perdere in un mare di banchi che vendono cibo delizioso e bevande. Mi sono perso l'edizione dello scorso anno, ma sono certo che questo non capiterà più!
(Continua...)Vedi anche: Fiera del cibo - Dolciumi - Altre cose - Gufi e husky
domenica 24 ottobre 2010
Fiera del cibo
Il granduca di Toscana Leopoldo II visto, in piazza XX Settembre, attraverso un gigantesco pretzel. Qui, in questo fine settimana, si tiene una fiera gastronomica con specialità italiane e straniere.
(Continua...)Vedi anche: Salame e formaggio - Dolciumi - Altre cose - Gufi e husky
mercoledì 17 febbraio 2010
Utensili
Giuro che questo è il mio ultimo post su “Choccolandia”, ma dovevo mostrarvi questi utensili di cioccolato: forbici, lucchetti, pinze, cuscinetti e perfino carburatori.
C'è anche una Moka Express, smontabile, di cioccolato.
Potete avvitare e svitare questo bullone, ed anche mangiarlo.Vedi anche: Choccolandia - Sicilia in Toscana
martedì 16 febbraio 2010
Sicilia in Toscana
La “Compagnia del Dolce Siciliano” viene da Follonica, in Toscana, ma la loro tradizione siciliana è dimostrata, oltre che dal sapore, dai colori e dalle forme del loro marzapane.
Li abbiamo incontrati a un banco di Choccolandia, dove ci hanno dato una dimostrazione della preparazione dei cannoli siciliani.
Vedi anche: Choccolandia - Hardware
lunedì 15 febbraio 2010
Choccolandia
L'anno scorso è stato alla StazioneMarittima, questo fine settimana invece in via della Madonna: tre giorni di Choccolandia, con ogni tipo di cioccolato possiate immaginare ed oltre.
Animali di cioccolato fondente, al latte e bianco.
Lecca lecca di cioccolato, di svariate forme e tipi.
Scorze di cedro candito coperte di cioccolato
Anche i salami sono fatti di cioccolato.
lunedì 15 giugno 2009
Fiera di Sant'Antonino
Quella di Sant'Antonino è la fiera più popolare di Livorno. Si svolge ogni anno il 12 e il 13 giugno, dalla mattina a mezzanotte, in una zona chiamata “Fiorentina”, dal nome della porta da dove iniziava l'antica strada per Firenze.
Sono presenti circa duecento banchi che vendono merci varie, cibo e dolci.
Abbiamo già visto i brigidini nel nostro post “Primavera a Colline”, e probabilmente la maggior parte di voi conoscerà già il “torrone”, in origine una specialità di Cremona, in Lombardia. È visibile un altro rinfresco popolarissimo d'estate: il cocco fresco.
Il “marzapane” è un dolce tipico siciliano che ha trovato una seconda patria in Toscana. It's always shaped and painted to resemble miniature real fruit.
Avete già visto abbastanza di Livorno ed è tempo di incontrare qualche livornesi, com questa folla che attraversa la fiera. È il tardo pomeriggio e non ci sono molti giovani in giro.Link esterni: Brigidino di Lamporecchio - Torrone - Marzapane (Wikipedia)
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